|
|
Салат из чернослива с орехами500 г. чернослива, 2 стакана ядер орехов, 3 -4 дольки чеснока, 2 ста-кана 500 г. чернослива, 2 стакана ядер орехов, 3 -4 дольки чеснока, 2 стакана майонеза, 2 чайные ложки сахара, сок 1 лимона, соль по вкусу, зелень петрушки. Чернослив вымыть, залить холодной кипяченой водой на сутки для набу- хания, так, чтобы она только покрыла ягоды. Набухшие ягоды с вынутыми косточками разложить на доске, чтобы они посохли. Ядра орехов и чеснок истолочь в ступке (лучше фарфоровой) до получения однородной маслянистой массы, посолить, влить сок лимона, массу растереть добела. Затем каждую ягоду начинить ореховой массой и положить в салатник, залить майонезом, смешанным с сахаром, украсить ядрами орехов и дольками лимона. Салат из дыни1 большая дыня, 1 лимон, 1 стакан сахара.Дыню очистить от кожи и семян, нарезать тонкими ломтями, положить в салатник, пересыпая каждый ряд сахаром. Сверху полить соком, выжатым из лимона. Салат из капусты и апельсиновСалат готовится из капусты и апельсинов. Капуста мелко шинкуется,апельсины режутся на кусочки и все это заправляется сливками, солить по вкусу. Салат из ананасов2 маленьких ананаса, 1 яблоко, 3 груши, 200 г. белого винограда, са-харный песок, 1 столовая ложка ананасового ликера. песок, 1 столовая ложка ананасового ликера. Разрезать ананасы вдоль на половинки. Вынуть мякоть и удалить сердце- вину. Фрукты очистить, удалить косточки из винограда. Из груш удалить сердцевину и нарезать их на дольки, затем добавить к ананасу вместе с виноградом. Посыпать сахаром по вкусу и, по желанию, добавить ликер. Накрыть посуду с салатом и держать в холодном месте до тех пор, пока са- хар не растворится. Не посредственно перед тем, как подавать салат своей любимой, сложить его обратно в кожуру от ананасов. |