Тосты

С днем рождения
По гороскопу
Детям
К юбилею
За любовь
К свадьбе
К свадебному юбилею
Новый год
8 марта
Мудрые
23 февраля
День Святого Валентина
Рождество
За военных
Студентческие
С новорожденым
За дам
Юмористические
Профессиональные
С Новосельем
За начальство
За здоровье
С днем рождения
День победы

Рецепты

Гороскоп

Узнай свой гороскоп

Торт

Как приготовить крем для торта

Торт МИШКА

1 ст.сметаны, 1 ст.сахара, 1 ч.л. соды + 1 ст.л.уксуса, 3 ст.муки,
0.5 ч.л. соли из всех компонентов замесить тесто, разделить на 2 равные
части. В 1 половину добавить 1.5 ст.л. какао и перемешать. Затем каждую
из двух частей делим еще на 3 и раскатать в тонкие лепешки. Выпекать на
чистом сухом листе 6 одинаковых коржей - 3 светлых и 3 темных. Пока кор-
жи остывают, готовить крем: 1.5 стакана сметаны взбить с 1 ст.сахара.
Сложить торт, чередуя коржи по цвету. На верхний - крема совсем немного.
Сверху залить помадкой. Помадка: 3 ст.л. сахара + 1 ст.л. молока + 50 г
слив.масла + 2 ст.л. какао растереть и подогреть до полного растворения
сахара. Торт нужно готовить за сутки и на холод.

Торт СЛАДКОЕЖКА

1 ст.сметаны, 30 г. слив.масла, 1 ч.л.соды + уксус, 3 ст. муки. влить
в миску 1 ст. сметаны, всыпать 1 ст.л. сахара + 30 г размягченного слив.
масла + 1 ч.л. соды + уксус + 3 ст. муки. Не очень крутое тесто. На 4-6
частей. Раскатать по форме сковороды. Сковороду хорошо промыть и просу-
шить, не смазывать! Печь на плите (сверху) 5-7 мин., преворачивая. Коржи
остудить, смазать кремом, обсыпать крошкой. На холод.

Торт ГЕНЕРАЛЬСКИЙ

3 яйца, 1 ст.сахара, 1 п. маргарина, 3 ст.муки, 0.5 ч.л. соды, 0.5
ст.молока, 1 ст. варенья без косточек, 3 желтка растереть с 1 ст. саха-
ра. 1 п. марг. растопить, остудить + 3 ст. муки + 0.5 ч.л.соды + 0.5 ст.
молока. все вскипятить и остудить . Сделать 3 коржа. Выпечь. Крем: 3
белка + 1 ст. варенья без косточек хорошо взбить. Мазать коржи горячими.

Торт ОРЕХОВЫЙ

1 ст. муки, 100 г масла, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 3 яйца, 1 ст.
грецких орехов, 1 ст.л. сах.пудры. Очистить и растереть орехи. Масло
растереть с сахаром и корицей, постепенно добавляя яйца, сметану, орехи
+ мука + сода. Замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму
или невысокую кастрюлю. Печь 20-30 минут при 200-230"C. После охлаждения
обсыпать сахарной пудрой или украсить.

Торт МУРАВЕЙНИК

0.5 ст. сахара, 0.5 ст. сметаны, 1 п. марг., 0.5 ч.л. соды + уксус, 4
ст.муки, 1 ст. орехов, 1 плитка шоколода. Замесить тесто. Разделить на 5
частей и на холод на 1.5 часа. Протереть через терку по одной части и
испечь до золотистости. Готовую крошку в чашку + 1 ст.измельченных оре-
хов. 1 крем: 2 ст. молока + 2 яйца + 4 ч.л. муки + 1 ст. сахара - яйца
растереть с мукой; отдельно вскипятить молоко с сахаром, влить в яич-
но-мучную смесь - заварить, остудить. 2 крем: 300 г масла растереть с
0.5 ст. сахара. Смешать 2 крема и всыпать крошку. Все перемешать, выло-
жить на блюдо горкой, посыпать тертым шоколадом и на холод.

Торт ЧЕБУРАШКА

2 яйца, 1.2 ст.сахара, 100г слив.масла, 3 ст. муки, сода. 2 желтка
растереть с 1 ст.сахара + 100г слив.масла + 3 ст.муки + сода на кончике
ножа. Смазать мслом разогретую сковороду. Ровно насыпать половину смеси.
Сверху любое повидло или варенье или натереть на крупной терке свежие
яблоки. Сверху - остальную часть смеси. Разровнять и в духовку. Оставши-
еся 2 белка взбитые в крепкую пену, постепенно добавляя 3-5 ч.л.сахара.
Когда торт почти готов, выложить сверху белки решеткой, звездами или ша-
риками. Опять в духовку на медленный огонь, чтобы белки подсохли и густо
подрумянились.

Торт ПРАГА(1)

2 яйца, 2 ст.сметаны, 2 ст.сахара, сода + уксус - перемешать + 3 ст.
муки тесто пополам. в 1 часть - 1 ст.л. какао. Испечь две пышки. Разре-
зать пополам. Крем: 1 ст. сметаны домашней или 300г масла + 1 ст.сахара
+ 2 яйца. Взбить до воздушности + 1/4 ст.сваренного, остуженного черного
кофе. Размешать хорошенько. На верхний корж - глазурь: 2 ст.л. молока +
4 ст.л. сахара + 3 ч.л. какао сварить, + 50г слив. масла.

Торт ПРАГА(2)

Тесто: 1.5 ст.сахара, 2-3 яйца, 1.5-2 ст. сметаны, 2.5 ст муки, 1
ч.л. соды + уксус, какао по вкусу. Крем: в 1 ст.кипящего молока влить 1
взбитое яйцо, 1 ст.сахара, 2-3 ст.л. муки горкой. Варить 2-3 мин. поме-
шивая. Остудить, + лим.сок, + слив.масло (пачку). Взбить. Глазурь: 2-3
ст.л. молока (воды) закипятить + 3-4 ст.л.какао + 0.5 ст.сахара + 2 кап-
ли уксуса. Варить 2-3 мин., чтобы растаял сахар. Залить горячим!!!

Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО(1)

150 г маргар., 200 г сахара, 3 яйца, 3 ст.сметаны 1.5 ст. муки, 1
ч.л.соды + уксус. 1/2 часть теста с какао. Печь по 2 пышки. Крем: 300г
молока + 3 ст. манки = крутая каша. Остудить, взбить с 200 г сах.пудры +
200 г масла. Можно добавить цедру лимона, сок. Верх покрыть шоколадной
глазурью.

Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО(2)

10 белков + 2 ст.сахара взбить + 3 ст.л.муки + 1.5 ст.л.какао + 1
ч.л.лим.кислоты или сок лимона - испечь 4 коржа. Крем: 10 желтков + 3/4
ст.л.молока - на горячую баню, пока не загустеет как хорошая сметана,
остудить и постепенно добавлять размягченное масло (200 г), взбивая.
Сложить торт, верх залить горячим шоколадом или глазурью.

Торт ПАРАД АЛЛЕ

1 яйцо, 1 ст. сахара - растереть, добавить: 150 г сливочного масла -
растереть, 1 ст.ложку меда, 1 ст. сметаны. Сода на уксусе. 1 ст. толче-
ных орехов, 2 ст. муки. Испечь 3 коржа. Крем: сбить 300 г хорошей смета-
ны и 1 ст. сахарной пудры, добавить 1/2 стакана толченных орехов. Сма-
зать 2 коржа. Глазурь: 2 ст. ложки какао размешать с 3/4 ст. сахара.
Постепенно добавить 1/2 ст. молока, поставить на огонь и прокипятить до
густоты. Добавить 60-70 г сливочного масла. Залить верх торта, украсить.

Торт МИКАДО

2 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 1/2 ст. молока, 2 ст. ложки масла, 3 яй-
ца, сода, соль, 1 ст. картофельной муки, 1 ст. пшеничной муки. Печь как
блины. Сковородку (чугунную) смазывать маслом. Начинка: варенье или
крем.

Торт ВЫДУМКА

250 г печенья пропустить через мясорубку. Растереть 200 г сливочного
масла и 1/4 стакана сахара. Всыпать протертое печенье и 1 ст. орехов, 4
чайные ложки какао, 3/4 ст. теплого молока. Выпечь и съесть.

Торт ФАНТАЗИЯ

10 белков взбить в пену, постепенно добавляя: 300 г сахарной пудры,
300 г пропущенных через мясорубку орехов. Налить в противень (холодный и
очень жирный) и поставить в горячую духовку. В горячем виде разрезать на
две части. Крем: 10 желтков растереть с 10 ст. ложками сахара и варить
на пару, все время помешивая, до состояния густой сметаны. Затем доба-
вить ложку кофе, какао, ванилин. Когда крем начнет остывать, добавить
100 г сливочного масла.

НАПОЛЕОН(1)

400 г маргарина, 4 ст. муки, 1 ст. воды. не месить, а рубить ножом.
Вынести на холод. Раскатать 3 листа.

НАПОЛЕОН(2)

1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 ст. молока, сода. Замесить не очень
круто. Раскатать 15-18 листов и печь.

НАПОЛЕОН(3)

1 яйцо, 1 ст. сметаны, 1/2 ст. сахара, соль, 50 г сливочного масла,
1.5 ст. молока, 1 чайная ложка соды развести в молоке, замесить тесто и
разрезать на 12 кусков. Скатать в шарики и раскатать.

НАПОЛЕОН(4)

400 г масла, 500 г муки, 1/2 лимона, 1/2 ст. воды, 1 чайная ложка со-
ли. Крем: 200 г масла, 1/2 ст. молока, 1 ст. сахара, 1 яйцо, ванилин.

НАПОЛЕОН(5)

2 яйца, 50 г масла, 1.5 ст. воды, 400 г сливочного масла. Сложить 3-4
раза, первый раз жестко. сделать конвертом и вынети на холод минут на 20.

НАПОЛЕОН(6)

Тесто 1: 300 г муки, 400 г масла. Тесто 2: 300 г муки, 1/2-3/4 ст.
воды, соль, лимонный сок, уксус. Оба теста держать на холоде 30 мин. За-
тем второе тесто раскатать до 0.5 см. толщиной, а первое - немного по-
тоньше. Сложить конвертом 3-4 раза и вынести на холод. и так 3 раза.
Разделить на 2 части, печь. Крем: 1 ст. сахара растереть с 1 яйцом, до-
бавить 0.5 ст. молока - проварить и охладить.

Более подробно о торте Наполеон

КОРОЛЕВСКИЙ ТОРТ

3 десятка яиц, 200 г миндаля, 400 г сахара, 200 г молотых просеянных
ржаных сухарей. Миндаль и 2 белка положить в чашку и растирать, постепе-
но прибавляя 30 желтков, сахар, корицу. Затем смешать с пеной из 10 бел-
ков и ржаными сухарями. Влить в форму, печь в нежаркой духовке. хорошо
залить шоколадной глазурью.

ТОРТ(1)

3 желтка, 1 ст. сахара, 200 г масла, 1 ст. сметаны, соду. Тесто как
на оладьи, чтобы туго поворачивалась ложка. Уложить на листе приподняв
края так, чтобы потом положить начинку. Вынуть из печи немного не гото-
вым. Начинка 1: 1 ст. клубничного варенья, 1 ст. орехов, пропущенных че-
рез мясорубку, смешать и уложить на тесто. Начинка 2: 3 белка взбить с
сахаром в пену, залить начинку, поставить в духовку.

ТОРТ(2)

1 ст. сметаны, 1 ст. масла, 1 яйцо, 3 ст. муки. Выпекать 2 коржа. На-
чинка: 2 ст. изюма, 1 ст. орехов, 1 ст. сахара, 1 лимон. Начинку пропус-
тить через мясорубку. Сверху торт посыпать сахарной пудрой.

ТОРТ(3)

400 г сливочного масла, 1 ст. сахара растереть, размять, всыпать 4-5
ст. муки, разделить на 3 части, печь как пышки на сковороде. Сделать
крем. Сверху орехи.

ТОРТ(4)

3 ст. муки, 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки слив. масла, 1 ст. саха-
ра, немного соды. выпечь 3 коржа. Крем: 1/2 литра сметаны (густой), 1.5
ст. сахара смешать, добавить ванилин. Смазать выпеченные коржи.

БЕЛОЧКИН ТОРТ

4 желтка растереть с 1 ст. сахара, 250 г масла, сода, 3 ст. муки. ис-
печь 3 коржа. Крем: взбить белки, добавить постепенно 1 ст. сахара, сме-
шать с 1 ст. абрикосового джема, смазать коржи.

Торт ПРЕЛЕСТЬ МОНМАРТРА

1 ст. сахара растереть с 200 г слив. масла, добавить 3 яйца и тоже
растереть. Сода на уксусе. Печь 4.5 коржа. Крем: 600 г молока (0.5 литра
и 0.5 ст.), 1 ст. муки. сварить густую массу. охладить. 3 желтка расте-
реть с 1.5 ст. сахара, добавить 200 г слив. масла, все растереть и доба-
вить в охлажденную массу 1 ст. толченных орехов. Так же сделать с ос-
тальными. Верх смазать кремом, посыпать раскрошенным 0.5 коржа.

Торт МЕЧТА

300 г слив. масла растереть: 3 яйца и 1 ст. сахара, 1 ст. Толченных
орехов, 3 ст. муки. Сода на уксусе. Испечь 3 коржа. Верхний крем: расте-
реть 200 г слив. масла, 4 ст. ложки сгущенного молока; добавить 1-3 ст.
ложки какао. Помазать верхний корж и посыпать тертым шоколадом. Внутрен-
ний крем: взбить 300 г сметаны и 1 ст. сахара.

Торт СКАЗКА

400 г слив. масла, 1 ст. сахара. Растереть, добавить 4-5 ст. муки.
Разделить на 3 части. Крем - заварной. Сложить торт, каждый корж посы-
пать орехами.

Используются технологии uCoz